本企业近几年投入近1000万元，对苦丁茶等农产品进行深度研究，已取得可喜成果，初试产品也得到市场的认可。并已和中山大学、海南大学、华南热带作物大学进行紧密合作，在生物技术方面走在全国的前列。许多著名学者如：郑学勤教授、邓芹英教授都参加研究。郑学勤教授最近又研究出一些新的技术成果。
苦丁茶是一种抗氧化饮料，是一个很好的食品补充剂（food supplement），什么叫食品补充剂？就是除了食品的五大营养元素（蛋白质、脂肪、淀粉、纤维、维生素）外，还需要补充的物质，长期以来在国际上最受关注的食品补充剂就是抗氧化剂。抗氧化剂的主要作用就是保护心血管，预防心血管疾病，预防癌症，抗衰老，抗自由基（free radical）。人的生命活力在40岁左右属于高峰期，在此之前机体的氧化和抗氧化作用，自由基与抗自由基大多处于平衡状态，40岁之后，过多的自由基开始在人体内破坏细胞膜，严重时破坏基因，使基因突变而诱发癌症。过度劳累，精神压力过大，长期抑郁苦闷，均能加速自由基对人体细胞的破坏。
在2008年检测了海南、广西、云南的72种植物，和冬青科冬青属山茶科茶属、非冬青科冬青属的茶饮料（包括绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等）约30个样品的样品抗氧化活性，以国际公认的ORAC法仪器检测，发现椰仙牌苦丁茶无论是袋装的或是筒装的，其抗氧化活性是最强的，其抗氧化活性是最强的，ORAC值达到3332—3437个单位，说明椰仙牌苦丁作为茶饮料的作用和价值都是很好的。还发现了椰仙牌苦丁茶抗氧化活性的天然化学成分。主要为：黄酮类（flavanoids） 、绿原酸 ( chlorogenic acids)、乌苏酸(ursolic acid)，具有一定的抗病毒作用。
本公司还对农产品加工厂进行技术改造，购置先进加工设备，改造三个车间，一个综合性实验室，一个检验室，以及仓库、冷库、锅炉房和配电室，以及水电配套设施等。其中苦丁茶有效成份提取车间：800平方米；舍片车间：250平方米；啤酒减肥剂车间：300平方米；实验室：150平方米；仓库：800平方米；冷藏库：150平方米；锅炉房150平方米。运用现代科学技术手段，对苦丁茶及多种农产品的有效成份进行提取、萃取、浓缩、干燥。具体为：生物酶解技术、超声波萃取技术、超临界流体萃取技术、微波技术、膜分离技术、冷冻干燥技术等，这些技术在国内属于领先水平，在海南省是唯一独创。
|
